Derebahçe Restaurant : Kahvaltı

Derebahçe Restaurant Doburca’da özellikle bahar ve yaz aylarında şehrin gürültüsünden uzak, doğa ile iç içe olan mekanında hizmet veren bir lezzet durağı. Burada bir et lokantasında bulunan her türlü seçenek mevcut, kuzu bile çeviriyorlar ama bugün ben en az et yemekleri kadar iddialı oldukları kahvaltıları için buradayım.

Burası çok büyük bir açık alana sahip olmasına karşın kahvaltı saatlerinde her zaman tıklım tıklım dolu.  Haftasonlarıda rezervasyon yapmıyorlar ve bazen yer bulamayıp bekliyorsunuz. Bu sefer biraz şanslıydık, beklemeden yer bulabildik.

Derebahçe‘de serpme kahvaltının yanında menemen, omlet, sucuklu, pastırmalı ve kavurmalı yumurta yapılıyor. Yalnız şöyle bir olumsuzlukla karşılaştık, biz 2 kişi 1 kahvaltı ve 1 kavurmalı yumurta söylemek istedik fakat garson arkadaşlar bunun olamayacağını söylediler. Kişi başı bir kahvaltı söylemek mecburiymiş, oldukça saçma bir uygulama. Böyle olunca bizde birer kişilik kahvaltı söyledik.

Biraz sonra altı yanan çaydanlıkta çayımız ve kahvaltılıklarımız gelmeye başladı. Servis hızlı. Zeytin tabağını beğendim, yeşil zeytin, siyah zeytin, soslu yeşil zeytin ve zeytin yağı var. Özellikle soslu zeytin iyi hazırlanmış ama zeytin yağının kalitesi arttırılmalı.

Reçel tabağında çilek reçeli, vişne reçeli, bal ve kaymak var. Benim kahvaltıda en çok sevdiğim lezzet olan bal ve kaymak ikilisini vasat buldum. Kaymak tazeliğini yitirmiş bal ise sıradan bir kavanoz balıydı.

Peynir tabağında ezine, tam yağlı beyaz, kaşar ve burgu peyniri mevcut. Peynirlerin bir özelliği yok açıkçası, hepsi teneke peyniri.

Kahvaltı sıcaklarında sigara böreği, nugget, patates kızartması ve haşlanmış yumurta vardı ama pek sıcak değillerdi. Sabah erken yapılıp servis edilmişler.

Tereyağ, lor peyniri ve salçayı beğendim. Salça baharatları iyi ayarlanmış tam bir kahvaltılık salça. Tereyağ biraz kendini salmıştı ama lezzeti yerindeydi.

Tatlı aperatifler olarak verilen fındık ezmesi, çikolata, kek ve helvadan bir tek fındık ezmesini başarılı diğerlerini vasat buldum. Özellikle kek çok basitti.

Bunların dışında masaya kırmızı biber, domates, salatalık ve biraz salam geliyor Derebahçe Restoran‘da

Kahvalti işi basit gibi durur ama hiç de öyle göründüğü gibi basit bir iş değildir. Çok iyi bir tedarik ve lojistik zincirinizin olması gerekir. Yani müşterinizin  önüne bal koyacaksanız bunu Türkiye’de en iyi yapan bir kaç yerden birini bulup oradan getirteceksiniz. Yoksa verdiğiniz kahvaltının benim evimde yaptığım kahvaltıdan bir farkı kalmaz.

Ben Derebahçe Restaurant‘da ortam olarak aradığımı buldum fakat lezzet olarak bulamadım, nedeni ürünlerinin titizlikle seçilmiş ürünler olmaması. Bu kahvaltıdaki ürünleri ben bir çok yerden bulabilirim zaten.

Fiyatlara gelince kişi başı kahvaltı 30 tl.

 

Derebahçe Restaurant Puanlama
genel:3 out of 5 stars (3,0 / 5)
lezzet:3 out of 5 stars (3,0 / 5)
fiyat - kalite:3 out of 5 stars (3,0 / 5)
ambiyans:4.5 out of 5 stars (4,5 / 5)

 

Derebahçe Restaurant Adres

Bursa Derebahçe Restaurant hakkındaki değerlendirmelerim bunlardı, eğer sizinde Derebahçe Restaurant hakkında yorumlarınız varsa aşağıdaki yorum bölümünde bunları paylaşabilirsiniz.

Bursa kahvaltı mekanları’ndaki yolculuğum devam edecek…

Derebahçe Restaurant : Kahvaltı” için 3 yorum

  • 5 Ekim 2017 tarihinde, saat 14:27
    Permalink

    Gerçekten kahvaltilari lezzetli 👍

    Yanıtla
    • 5 Ekim 2017 tarihinde, saat 14:49
      Permalink

      Ben vasat buldum açıkçası.

      Yanıtla
    • 5 Ekim 2017 tarihinde, saat 14:50
      Permalink

      Daha iyi Bursa Kahvaltı Mekanları bulunabilir.

      Yanıtla

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

*